为规范我市饮品制售行为，我市市场和质量监督管理局严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》加强对我市现制现售奶茶果蔬汁监督管理，要求各经营单位从业人员要取得健康证明，穿戴清洁的工作衣、帽等，保持个人卫生和手部清洁。

　　市场局将组织执法人员对我市内现制售奶茶、果蔬汁等饮品店开展现场检查，对存在安全隐患的饮品和原辅料进行监督抽检。重点检查：

　　（一）复核食品经营许可条件，检查食品经营者证照是否齐全，是否存在超范围经营自制饮品、机打饮料或定型包装饮品的行为，从业人员的健康卫生管理是否符合规定；

　　（二）对经营鲜榨果蔬汁的，检查水果、蔬菜的进货查验记录及保存情况；

　　（三）对经营冲煮饮品的，检查冲煮所用果汁原浆、奶粉茶粉等产品标签是否合规，杜绝使用无证产品和超过保质期产品；

　　（四）对销售机打饮料的，检查一次性杯具、吸管和现调饮料机供应商资质及产品合格证明；

　　（五）对制作饮品使用食品添加剂的，检查食品添加剂的使用和保存情况；

　　（六）食品经营者是否按要求设立专门用于自制饮品制作的专用操作区域并按照要求操作；榨汁机等工具容器在使用前是否清洗消毒，盛装自制饮品的饮具是否清洗消毒；

　　（七）净水处理设备使用及用水是否符合国家标准。

　　市场局将对现场检查、产品抽检和投诉举报中发现的违法违规行为，责令经营者立即整改，情节较重的，依据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规严厉查处。及时将违法违规经营者名单及其违法违规经营行为记入食品安全信用档案，并通过监管部门官方网站、新闻媒体等平台进行公示。同时，市场局将发布消费警示，提示广大消费者购买奶茶、果蔬汁等饮品前，先查看经营者的食品经营许可证、从业人员健康证、饮品品质信息和经营场所卫生状况等，不要购买饮用无证饮品店制售的饮品。